Amb l'arribada del fred toca preparar l'hort per la tardor. Les plantes d'estiu comencen a fer fallida i cal sembrar les d'hivern per tenir-les a punt per quan poguem reomplir els testos. Aquest hivern hem comprat un assortit de llavors via internet i plantarem espinacs, enciams, naps, cebes, bledes, col, canonges, pastanagues, pèsols i escarola. Tot de verdures per menjar calentones quan comenci el fred. Se'ns ha girat feina i ens i hem posat de seguida. Hem hagut de sembrar estudiant i respectant les successions de plantes i el tipus de sembra de cada llavor. De moment, ja tenim uns quants testos recent sembrats i el planter en marxa.
Però la joia de la corona i l'aventura d'aquest hivern seran els CALÇOTS! A través de la web
http://www.horturba.com/ vam descobrir que també es podrien cultivar calçots al balcó i ens hem arriscat a provar-ho. Vam comprar les cebes de calçot, un quilo per un euro, i a plantar! La millor manera de fer-ho és tallar la part de dalt de cada ceba i plantar a uns 10 centímetres sota terra. Fet, ara només cal paciència. Quan comencin a sortir els calçots, uns 10 per cada ceba, caldrà començar a calçar-los amb una tàctica casolana. Com que resulta complicat calçar de manera natural en un espai tant reduït com un test, hem après a fer-ho col·locant una ampolla d'aigua de plàstic, tallant-li els dos extrems i anar afegint la terra dins l'ampolla. Un cop calçat, només hem d'esperar fins al febrer o el març per menjar uns deliciosos calçots a la brasa amb salsa romescu! Ja els oloro!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada